ウィスキー - おもてなし事典.com β版

ウイスキー

---

アイリッシュウイスキー(Irish Whiskey)

　アイルランドで製造されているウイスキー。ウイスキーの発祥の地とされ、ケルト文化の中で育ってきた蒸留酒である。大麦、大麦麦芽、小麦、ライ麦などを発酵、大型蒸留器で連続３度蒸留を行い、得られる。この蒸留法と原料から、すっきりとしてほとんどピート香のない独特のウイスキーが生まれる。４０度。