しそ入りメンチカツ - ぴぃレシピ

しそ入りメンチカツ

材料(4人分)

豚挽肉	200㌘
牛挽肉	100㌘
しそ	10枚
玉ねぎ	1/2個
卵	2個
パン粉	適量
小麦粉	適量
塩こしょう	適量

作り方

①	玉ねぎをみじん切りにして色が変わるまで炒め、冷ます
②	ボールに豚挽肉、牛挽肉、卵1個、パン粉(1カップくらい)、塩こしょう、水少々、①を入れ柔らかくなるまでこねる
③	②を6等分にし、小判型に整える
④	③を小麦粉→溶き卵→パン粉の順につけ、170℃の油であげる
⑤	約5分あげたらキッチンぺーパーで油を切り、できあがり