「ブランデー」(2010/02/26 (金) 15:00:36) の最新版変更点
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*ブランデー(Brandy)
白ワインを蒸留して造られる酒。特にフランスのコニャックとアルマニャックが有名。
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**コニャック(Cognac)
フランスのコニャック地方産のブランデーしか名乗れぬ名称。あらゆるスピリッツのなかで、もっともエレガントな酒といえる。白ワインを連続的に2度蒸留して造られる。40度。
**アルマニャック(Armagnac)
フランスのガスコーニュ地方産のブランデー。蒸留には連続蒸留式のアルマニャック型蒸留器が用いられる。口当たりは粗くて強いが独自の味を持っている。40~43度。
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