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スーパー紫米/アトピー・糖尿に効果　「スーパー米」開発
アトピー性皮膚炎と糖尿に効果がある「スーパー紫米」が開発されたと、韓国放送通信大学農学科のリュ・スノ教授研究チームが８日明らかにした。
「スーパー紫米」には１００グラム当たりＣ３Ｇが２７７９ミリグラム含まれているということだ。国内で流通する米のうちこの成分が最も多い「黒真珠」品種の８倍にのぼる。